維生素D 介紹 (vitamin D)

維生素D( vitamin D)

維生素D是脂溶性維生素的一種, 身體可以透過陽光自行製造一些,
維生素Ｄ可以幫助鈣,磷和維生素A的吸收,
需注意的是攝取過多或過少都會引起疾病的發生.


參考[大不列顛百科全書]裡提到

維生素D在動物體內對鈣代謝有重要作用的二種脂溶性醇，由皮膚內的固醇經紫外線照射形成。這些固醇為動物代謝過程中形成的７－脫氫膽固醇和植物油中的麥角固醇。日光的作用將這二種化合物分別轉化成維生素D3（膽骨化醇）和維生素D2（麥角骨化醇）。兩者對人體代謝的作用是相同的，但在禽類，維生素D2不如D3作用強，因此D3常被用作禽類飼料的補充成分。維生素D2、D3形成之後，在肝內經過進一步的化學反應，轉化成參與鈣代謝、促進鈣沈著的化合物。維生素Ｄ通常不需要通過食物攝取，但北方冬季的陽光和透過玻璃、雲霧或城市污染空氣的陽光所含有的紫外線不足以能夠促進維生素Ｄ的大量產生。在這些情況下，必須補充攝取維生素Ｄ。從每天的需要量來講，維生素Ｄ是最富活性的維生素之一。對正在發育的兒童，每天大約需要１０毫克（即４００國際單位）。維生素Ｄ缺乏可引起佝僂病，但長期拍攝取過量維生素Ｄ會導致中毒反應。